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鸭血豆腐汤

鸭血豆腐汤

/更多做法
评论(4)浏览(14716)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

飞雪无霜 原创于2010-01-07

未经允许,不得转载!
鸭血:性寒味咸,有补血,解毒的功效。鸭血性平,营养丰富,可以治贫血,是保肝补血的最佳食品之一。在我国,人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴,并称之为“液体肉”。鸭血具有清洁血液的能力。老师要经常食用一点鸭血。补血先要从食补开始,选择含铁丰富,铁吸收率高的食物: 单位:毫克/100克
黄豆 11 小米 4.7 海带 158 黑木耳 185 猪肝 25 猪 血45
芹菜 8.5 菠菜 2.5 紫菜 32 香菇 23
鸡蛋中的铁吸收率低,所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高,可适量食用。
多吃补血食物,这样的女人皮肤才会红润光泽,才能延缓衰老,让自己的青春长在。

食材

  • 主料
  • 鸭血

    250g
  • 豆腐

    250g
  • 辅料
  • 5g
  • 5g
  • 胡椒粉

    3g
  • 3g
  • 鸡精

    1g
  • 5ml
步骤
鸭血豆腐汤的做法步骤1

1.豆腐和鸭血洗净

鸭血豆腐汤的做法步骤2

2.豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水.

鸭血豆腐汤的做法步骤3

3.锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后

鸭血豆腐汤的做法步骤4

4.倒入适量的水

鸭血豆腐汤的做法步骤5

5.下入豆腐和鸭血

鸭血豆腐汤的做法步骤6

6.水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可.

小贴士
挺简单的,没啥技巧
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