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酸辣绿豆芽

酸辣绿豆芽

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评论(85)浏览(288810)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼小胃 独家发布于2013-09-16

未经允许,不得转载!
绿豆芽对于我来说是百吃不厌的食材,尤其是在自己会做绿豆芽了之后,更是经常食用。可惜现在温度慢慢降低了,绿豆芽生长的速度相对变慢。期待明年夏天的到来。
用自己做的豆芽炒了个酸辣口味的素菜,健康又下饭,怎么吃都吃不腻。

食材

  • 主料
  • 绿豆芽

    300g
  • 胡萝卜

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 青椒

    50g
  •  
步骤
酸辣绿豆芽的做法步骤1

1.绿豆芽去根洗净沥干水分

酸辣绿豆芽的做法步骤2

2.入开水焯烫

酸辣绿豆芽的做法步骤3

3.捞出过凉水,沥干水分备用

酸辣绿豆芽的做法步骤4

4.胡萝卜和青椒洗净备用

酸辣绿豆芽的做法步骤5

5.切成细丝

酸辣绿豆芽的做法步骤6

6.干辣椒和葱切碎

酸辣绿豆芽的做法步骤7

7.锅内放油,放入干辣椒和葱炒香

酸辣绿豆芽的做法步骤8

8.放入青椒和胡萝卜丝炒软

酸辣绿豆芽的做法步骤9

9.加入豆芽翻炒

酸辣绿豆芽的做法步骤10

10.倒入醋

酸辣绿豆芽的做法步骤11

11.调入盐和鸡精,翻炒均匀即可

小贴士
豆芽可以不焯水直接炒来吃,但是个人觉得焯水比较卫生
向你推荐: 绿豆芽的做法   胡萝卜的做法
 

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