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蒜蓉肉末蒸金针菇

蒜蓉肉末蒸金针菇

/更多做法
评论(59)浏览(92874)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

正版玉玲珑 原创于2013-09-15

未经允许,不得转载!
秋意渐浓,每天早上扑面而来的就是甜入心扉的桂花香,凉爽的天气一扫夏日各种不爽,连胃口都好起来,想着怎么做些新菜来满足自己,最近爱上的是金针菇,除了下火锅以外,原来换种做法,有更美妙的好滋味。
白白嫩嫩的金针菇,搭配上蒜蓉肉末,真滴山珍吃出海鲜味。这样一盘简单,但是味道一点不简单的菜肴,做起来不费事,拿来待客也一点不寒碜,实在是你一定要学会的。

食材

  • 主料
  • 金针菇

    300g
  • 猪肉末

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 剁椒

    少许
步骤
蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤1

1.金针菇切去根部洗净备用

蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤2

2.把金针菇上锅蒸五分钟

蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤3

3.调制酱料,生抽,蚝油一点点剁椒

蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤4

4.锅里放少许油,下蒜末进去煸炒出香味,然后把肉末加进去炒熟

蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤5

5.把调好的酱汁倒进去,稍微烧开就可以了

蒜蓉肉末蒸金针菇的做法步骤6

6.把蒸好的金针菇端出来倒掉水,把炒好的蒜蓉肉末浇到金针菇上面,再上火蒸五分钟就OK

小贴士
1、这道菜因为生抽和蚝油都比较咸,所以不要放盐了;
2、蒸好的金针菇要先倒掉蒸出来的水然后再浇酱汁继续蒸。
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