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中秋蛋糕嫦娥奔月

中秋蛋糕嫦娥奔月

/更多做法
评论(243)浏览(64451)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

千千郡主 独家发布于2013-09-13

未经允许,不得转载!
中秋节快到了,制作了一款应景的中秋蛋糕。
蛋糕体是戚风蛋糕,口感细腻。表层是打发的淡奶油作为装饰。
画上弯弯的月亮,因为还没有到中秋嘛,现在的月亮还是弯弯的,呵呵~~嫦娥饼干用少量糖霜作为装饰。
戚风蛋糕的做法就不写了哦,可以到我之前发过的帖子中去找做法。

食材

步骤
中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤1

1.黄油切块软化,加入糖粉。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤2

2.打发至膨松再分次加入蛋液,再次打发至白。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤3

3.倒入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤4

4.揉成团。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤5

5.擀成4mm的长方形面片,放冰箱冷藏室30分钟。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤6

6.按照嫦娥剪纸的形状,用小刀雕刻出嫦娥摸样。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤7

7.烤箱175度预热,中层15分钟.

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤8

8.用少量糖霜装饰。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤9

9.把烤好的戚风蛋糕体放在转盘上。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤10

10.淡奶油加适量糖打发。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤11

11.在蛋糕体上抹上奶油。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤12

12.在抹好奶油的蛋糕体表面用牙签画出月亮的形状。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤13

13.取少量奶油加入几滴黄色色素。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤14

14.搅拌均匀后装入裱花袋。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤15

15.挤出月亮的形状,摆上嫦娥。

中秋蛋糕嫦娥奔月的做法步骤16

16.再画上祥云,以及蛋糕周围的装饰就可以了。

小贴士
1.烤嫦娥饼干的时候注意上色不要过深。
向你推荐: 戚风蛋糕的做法   淡奶油的做法   低筋面粉的做法   黄油的做法
 

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