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饺子皮版韭菜锅贴

饺子皮版韭菜锅贴

/更多做法
评论(13)浏览(38786)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

胡桐小橘子 原创于2013-09-13

未经允许,不得转载!
一直喜欢用饺子皮包各种馅料的饺子,然后用不粘锅煎至脆底金黄,当早餐当正餐都是不错的选择。因为饺子皮薄,很好熟,另一个就是直接买饺子皮省去了和面擀面的时间,方便了不少。

食材

  • 主料
  • 韭菜

    250克
  • 鸡蛋

    3个
  • 饺子皮

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 十三香

    适量
  • 面粉

    适量
  • 适量
步骤
饺子皮版韭菜锅贴的做法步骤1

1.韭菜择净洗净,切碎,菜鸡蛋洗干净

饺子皮版韭菜锅贴的做法步骤2

2.鸡蛋煎熟打碎

饺子皮版韭菜锅贴的做法步骤3

3.饺子皮适量,鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀

饺子皮版韭菜锅贴的做法步骤4

4.取一饺子皮,包入适量馅

饺子皮版韭菜锅贴的做法步骤5

5.捏上

饺子皮版韭菜锅贴的做法步骤6

6.把剩下的口捏上,韭菜煎制过程中会出水所以要捏上

饺子皮版韭菜锅贴的做法步骤7

7.不粘锅放少许油,锅贴整齐地码在锅中

饺子皮版韭菜锅贴的做法步骤8

8.一勺面粉十勺水拌匀,不粘锅放适量油下包好的锅贴煎一分钟,然后倒入拌好的面粉水,直到锅里的响声消失,饺子皮呈半透明状,水收干就可以出锅了

饺子皮版韭菜锅贴的做法步骤9

9.这是最后起锅前的照片,锅底一层薄薄的脆片,把锅往盘子里一扣整个就下来了,超级好看

小贴士
1、直到锅里的响声消失,饺子皮呈半透明状,水收干就可以出锅了
向你推荐: 韭菜的做法   鸡蛋的做法   饺子皮的做法
 

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