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甘草罗汉果卤鸭翅

甘草罗汉果卤鸭翅

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评论(65)浏览(29641)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

鱼尾巴 原创于2013-09-07

未经允许,不得转载!
入秋后的早晚,总会有些小秋风,凉凉爽爽的,特舒服。每次这时候,鱼的一家总会下意识地想吃一些滋养又不腻的食品,今天做的鸭翅,正好符合鱼的一家要求。
今天这鸭翅,是用甘草和罗汉果卤的,做法简单,但非常的好味道,吃完之后,喉咙甘甘甜甜的,特舒服。尤其是对经常熬夜的人,特适合。罗汉果清肺利咽,化痰止咳,润肠通便;甘草益气补中,缓急止痛,润肺止咳,泻火解毒。

食材

  • 主料
  • 鸭翅

    500g
  •  
  • 辅料
  • 罗汉果

    适量
  • 甘草

    10g
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
步骤
甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤1

1.把所有材料准备好。

甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤2

2.罗汉果、甘草洗干净,用水泡一会。

甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤3

3.鸭翅膀洗干净,分离鸭中翅和鸭翅尖。

甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤4

4.锅中煮开水,放入鸭翅膀,大火煮后继续煮2分钟左右。

甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤5

5.取出,用清水冲洗。

甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤6

6.把鸭翅膀放进电饭煲中,加入罗汉果、甘草和生抽,老抽。

甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤7

7.加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。

甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤8

8.盖上电饭煲盖,按下煮饭键。

甘草罗汉果卤鸭翅的做法步骤9

9.煮至收汁,在快收汁的时候,要用筷子不断地翻动,以防粘锅。

小贴士
1、在煮的过程中,要经常翻动一下,这样上色会更均匀。
2、调料中的份量可按个人口味增减。
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