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意大利肉酱

意大利肉酱

/更多做法
评论(43)浏览(103812)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

紫韵千千 原创于2013-09-04

未经允许,不得转载!
在家也能做出美味的意大利面肉酱,别以为很复杂,其实很简单。肉酱的用途很广泛,可中餐可西餐,拌意大利、面条、土豆泥等,同样的美味。

食材

步骤
意大利肉酱的做法步骤1

1.准备所需材料。

意大利肉酱的做法步骤2

2.牛肉、猪肉剁成馅,胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。

意大利肉酱的做法步骤3

3.锅内倒入橄榄油烧热。

意大利肉酱的做法步骤4

4.放入洋葱。

意大利肉酱的做法步骤5

5.小火将洋葱炒香。

意大利肉酱的做法步骤6

6.倒入牛肉馅和猪肉馅。

意大利肉酱的做法步骤7

7.将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。

意大利肉酱的做法步骤8

8.再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。

意大利肉酱的做法步骤9

9.加入高汤。

意大利肉酱的做法步骤10

10.然后加入番茄酱。

意大利肉酱的做法步骤11

11.最后加入迷迭香。

意大利肉酱的做法步骤12

12.搅匀后以中小火熬煮1小时。

意大利肉酱的做法步骤13

13.熬1小时后已经开始收汁,变浓稠了。

意大利肉酱的做法步骤14

14.玉米淀粉用水调开,加入肉酱中,边加边搅拌。

意大利肉酱的做法步骤15

15.然后将肉酱煮开,关火即可。

意大利肉酱的做法步骤16

16.待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。

小贴士
肉酱的保存时间很长,而且可以直接冷冻保存,只要做好后不沾到水,放一个月都不会变坏。

番茄放入沸水中烫一下,就很容易的去掉外皮。
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