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芒果糯米糍

芒果糯米糍

/更多做法
评论(310)浏览(205562)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

海敉奇Hemichy 独家发布于2013-09-03

未经允许,不得转载!
里还有一个大芒果,速速把它解决了,芒果的果肉切的大块一些,小小个的糯米糍,一口一个的满足。比豆沙什么的馅的还好吃。秋天不适合吃冷饮了,把糯米糍冷藏一会,当成下午的小甜品吧

食材

  • 主料
  • 糯米粉

    150g
  • 芒果

    1个
  • 辅料
  • 椰丝

    适量
  • 牛奶

    250ml
  • 玉米油

    25g
  • 糖粉

    50g
  • 玉米淀粉

    40g
  •  
步骤
芒果糯米糍的做法步骤1

1.除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。

芒果糯米糍的做法步骤2

2.搅拌均匀混合成粉浆。

芒果糯米糍的做法步骤3

3.把粉浆上锅大火蒸大二十分钟,使之凝固。

芒果糯米糍的做法步骤4

4.芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。

芒果糯米糍的做法步骤5

5.蒸好后的糯米粉团,稍微放凉,手上沾点水,取一块压扁。

芒果糯米糍的做法步骤6

6.放上一个芒果丁。

芒果糯米糍的做法步骤7

7.像包汤圆一样搓圆。

芒果糯米糍的做法步骤8

8.包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

小贴士
1.玉米油可以换成其他无味的植物油。
2.芒果尽量选用大芒果,这样里面一次就包一个大块的芒果丁,吃起来很过瘾。
3.包糯米团的时候手上涂抹点油或者沾点水,防止糯米沾手。
4.糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈,否则风干很难沾上椰丝。
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