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蒜香西兰花

蒜香西兰花

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
挪红

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简介

挪红 独家发布于2013-09-02

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蒜香西兰花,非常简单家常快手菜,材料就是一颗菜花,几瓣蒜,油和盐,几分钟就做好了。但是营养味道一个都不少,清淡脆口,蒜香四溢;大蒜和西兰花都对抗癌、防癌有益。翠绿的西兰花上点缀上几片白色的蒜片,瞧上去就如小家碧玉,令人心情愉悦。

食材

  • 主料
  • 西兰花

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  •  
步骤
蒜香西兰花的做法步骤1

1.将西兰花切成小朵,仔细地冲洗干净。

蒜香西兰花的做法步骤2

2.将蒜切片。

蒜香西兰花的做法步骤3

3.起一煮锅,注入半锅水,加入少量的盐和几滴油烧开,下西兰花,煮开后再煮一分钟。

蒜香西兰花的做法步骤4

4.捞出过冷水,沥干备用。

蒜香西兰花的做法步骤5

5.取一炒锅,倒适量的油,油热下蒜片。

蒜香西兰花的做法步骤6

6.紧接着下西兰花。

蒜香西兰花的做法步骤7

7.翻炒均加盐和糖调味,再炒均即可出锅。

小贴士
1.西兰花常有小青虫,要注意检查。
2.焯过水的西兰花更加碧绿,从过程图上可以看到色彩的变化。
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