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香煎鸭腿

香煎鸭腿

/更多做法
评论(65)浏览(34847)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

天山可可 独家发布于2013-09-22

未经允许,不得转载!
好久没有吃鸭肉了,这次去超市看到有新鲜的鸭腿,就买了两个,想着炒着吃,女儿说不想吃炒的,让我想别的做法。夏天是吃烧烤的季节,就做烤的,可用烤箱太麻烦了,烤熟了鸭腿,家里就很热了,看到电饼铛, 我就想着还是煎省事,味道差不多少,不加油煎出来的一样的健康美味,加了辣椒粉和孜然粉吃起来真是烧烤的味道,外皮香酥,鸭肉香嫩可口,孜然粉香味浓浓开胃好吃。

鸭腿:消毒热 利小便 除水肿 消胀满 利脏腑 退疮肿 定惊痫
对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

食材

  • 主料
  • 鸭腿

    2个
  • 洋葱

    50g
  • 辅料
  • 红油

    适量
  • 适量
  • 味极鲜

    10g
  • 孜然粉

    5g
  • 辣椒粉

    5g
  • 5g
  • 料酒

    5g
  • 小茴香

    2g
步骤
香煎鸭腿的做法步骤1

1.主料:鸭腿、洋葱
辅料:盐、小茴香、辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、红油、味极鲜

香煎鸭腿的做法步骤2

2.把姜洗净切末,洋葱切丝

香煎鸭腿的做法步骤3

3.把鸭腿洗净,用刀背拍几下

香煎鸭腿的做法步骤4

4.鸭腿里,加盐料酒抹均匀,加小茴香

香煎鸭腿的做法步骤5

5.加小茴香,把鸭腿下面铺上姜、洋葱丝,上面也铺上姜、洋葱丝,加盖腌制30分钟以上

香煎鸭腿的做法步骤6

6.小碗里加红油、味极鲜拌均匀

香煎鸭腿的做法步骤7

7.电饼铛通电加鸭腿,撒上洋葱丝,按下适合的功能键,加盖,有声音提示

香煎鸭腿的做法步骤8

8.两面都刷上味汁

香煎鸭腿的做法步骤9

9.翻面继续煎到鸭腿熟透,再刷上味汁,

香煎鸭腿的做法步骤10

10.拔掉电源,把鸭腿两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

小贴士
鸭腿一定得腌制的入味
最好拔掉电源,再撒辣椒粉、孜然粉
趁热撒上香味浓
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