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土豆饼

土豆饼

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

飘零星 原创于2013-08-29

未经允许,不得转载!
将土豆压成土豆泥,加入淀粉沸水烫过之后,揉成团,然后包入红豆沙做成小饼,煎熟之后会变成十分晶莹透明的颜色,很是漂亮哦。女儿很喜欢吃这款土豆饼,刚出锅就急不可耐抢着吃,也不怕烫的,呵呵。
土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

食材

  • 主料
  • 土豆

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 红豆沙

    适量
步骤
土豆饼的做法步骤1

1.土豆洗净去皮

土豆饼的做法步骤2

2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟

土豆饼的做法步骤3

3.然后取出用勺子压成土豆泥

土豆饼的做法步骤4

4.土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状

土豆饼的做法步骤5

5.将沸水淋入土豆粉中

土豆饼的做法步骤6

6.揉成光滑的粉团

土豆饼的做法步骤7

7.自己做的红豆沙解冻

土豆饼的做法步骤8

8.粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁

土豆饼的做法步骤9

9.包入豆沙馅料

土豆饼的做法步骤10

10.将豆沙包起来压扁做成小饼

土豆饼的做法步骤11

11.电饼铛刷油预热

土豆饼的做法步骤12

12.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛

土豆饼的做法步骤13

13.煎至两面微黄呈透明状即可

小贴士
土豆粉中加入沸水,然后揉透,煎出来的才会呈透明状。
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