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胭脂藕

胭脂藕

/更多做法
评论(54)浏览(24645)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

飘零星 原创于2013-08-29

未经允许,不得转载!
用红苋菜的汁液浸泡焯过水的莲藕片,藕片会变成很漂亮的粉红色,很让人惊艳哦。莲藕的药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

食材

  • 主料
  • 红苋菜

    300克
  • 300克
  • 辅料
  • 蜂蜜

    适量
  • 适量
步骤
胭脂藕的做法步骤1

1.红苋菜洗净沥干

胭脂藕的做法步骤2

2.莲藕去皮

胭脂藕的做法步骤3

3.莲藕切薄片

胭脂藕的做法步骤4

4.切好的藕片放入水中洗掉淀粉

胭脂藕的做法步骤5

5.锅中烧开水,放入少许白醋

胭脂藕的做法步骤6

6.将藕片倒入锅中

胭脂藕的做法步骤7

7.煮至沸腾

胭脂藕的做法步骤8

8.捞出过冷水,然后沥干

胭脂藕的做法步骤9

9.锅中放少量水,然后放入红苋菜叶

胭脂藕的做法步骤10

10.煮出红色汁液,将菜叶取出,滤出汁液

胭脂藕的做法步骤11

11.藕片放入苋菜汁中

胭脂藕的做法步骤12

12.放入适量蜂蜜,然后进冰箱冷藏两个小时就可以吃啦

小贴士
藕片尽量切得薄一些,厚薄要均匀。
腌制的时间长一些,颜色会深一些。
向你推荐: 红苋菜的做法   藕的做法
 

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