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生菜拌粉丝

生菜拌粉丝

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼小胃 独家发布于2013-08-28

未经允许,不得转载!
夏天最喜欢吃各种凉拌菜,生菜和粉丝一般情况下都是主角。这次把这两位主角搭配在一起,一个脆,一个软,倒是别具风味。调料中用了小辣椒和香醋,酸辣可口,再怎么没食欲的人,也会被惹得胃口大开!

食材

  • 主料
  • 生菜

    100克
  • 粉丝

    50克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 小辣椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  •  
步骤
生菜拌粉丝的做法步骤1

1.粉丝入开水煮软

生菜拌粉丝的做法步骤2

2.捞出过凉水,沥干水分

生菜拌粉丝的做法步骤3

3.生菜切成细丝

生菜拌粉丝的做法步骤4

4.算和小辣椒切碎

生菜拌粉丝的做法步骤5

5.生菜和粉丝放在大碗中

生菜拌粉丝的做法步骤6

6.放上小辣椒和蒜末

生菜拌粉丝的做法步骤7

7.倒入醋,调入盐和鸡精

生菜拌粉丝的做法步骤8

8.烧热油,炒香花椒

生菜拌粉丝的做法步骤9

9.去除花椒,只将花椒油淋到蒜末和小辣椒上,拌匀即可食用

小贴士
1.粉丝不要煮的时间过长,变软即捞出。
2.如果不喜欢泼油,也可以热油后关火,将材料放入锅中拌匀
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