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椰奶木瓜西米露

椰奶木瓜西米露

/更多做法
评论(38)浏览(70735)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 独家发布于2013-08-22

未经允许,不得转载!
椰奶木瓜西米露是一道营养丰富的夏季甜品。木瓜香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。

食材

  • 主料
  • 木瓜

    1个
  • 西米

    100g
  • 辅料
  • 椰奶

    适量
  • 适量
步骤
椰奶木瓜西米露的做法步骤1

1.准备好所用食材。

椰奶木瓜西米露的做法步骤2

2.椰奶加入糖,加热至糖完全融化,后晾凉备用。

椰奶木瓜西米露的做法步骤3

3..锅中注入水,烧开,倒入西米,转小火,20-25分钟,当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。

椰奶木瓜西米露的做法步骤4

4.待西米完全变透明时,捞出,用冷水冲凉。

椰奶木瓜西米露的做法步骤5

5.木瓜洗净,从上面切开。

椰奶木瓜西米露的做法步骤6

6.挖去木瓜籽。成木瓜盅。

椰奶木瓜西米露的做法步骤7

7.剩余的木瓜去皮切成小丁。

椰奶木瓜西米露的做法步骤8

8.将煮好的西米倒入木瓜盅中。

椰奶木瓜西米露的做法步骤9

9.加入木瓜粒。

椰奶木瓜西米露的做法步骤10

10.倒入椰奶即可。

小贴士
我用的是无糖椰奶,如果用有糖椰奶就不用添加糖了。
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