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法式水果薄饼

法式水果薄饼

/更多做法
评论(15)浏览(18961)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2013-08-21

未经允许,不得转载!
法式薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。每到法国的圣烛节、忏悔日或是在家庭生活中、祈福时均有制作薄饼的习俗。
法式薄饼里馅料的不同,带来的薄饼口味也各有所异,不过总的说来,法式薄饼主要是咸、甜两种口味。甜味的薄饼,主要包裹各种水果如苹果、香蕉等,巧克力也是甜味薄饼中不可缺少的重要馅料。
苹果、梨、橙子内含维生素C和维生素B,含有易消化吸收,不必经过分解可直接被人体吸收的葡萄糖、果糖。水果为人们喜欢食用的食品,它具有增强食欲、促进消化、利尿等作用。
咸味薄饼则以各式芝士、火腿、培根或蘑菇、蔬菜等为主要馅料。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 低筋面粉

    50g
  • 牛奶

    100ml
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    10g
  • 2g
  • 白砂糖

    20g
  • 柠檬汁

    适量
  • 苹果

    1个
  • 1个
  • 1个
  •  
步骤
法式水果薄饼的做法步骤1

1.原料

法式水果薄饼的做法步骤2

2.苹果、梨、橙子洗净,切片

法式水果薄饼的做法步骤3

3.取一大碗,倒开水,将盛黄油的小碗放到大碗中,且记不要让水没过小碗,隔水将黄油溶化

法式水果薄饼的做法步骤4

4.鸡蛋、盐、细砂糖、低筋面粉、牛奶一起放入干净的容器中

法式水果薄饼的做法步骤5

5.放入溶化的黄油,混合均匀成面糊

法式水果薄饼的做法步骤6

6.平底锅抹一层薄油,开小火,倒入适量面糊,然后转动锅子摊成一张圆形薄饼,煎至一面上色后翻面,另一面也煎至上色

法式水果薄饼的做法步骤7

7.吃的时候卷入水果片即可

小贴士
可依照个人口味,配上草莓酱、巧克力酱或者是各式水果酱,一份简便的法式水果煎饼就诞生了。
向你推荐: 鸡蛋的做法   低筋面粉的做法   牛奶的做法
 

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