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番茄鸡蛋拌面

番茄鸡蛋拌面

/更多做法
评论(9)浏览(10492)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

love桐宝宝 首发于2013-08-16

未经允许,不得转载!
前些天江浙沪烧烤的时候,我还说:”济南今年真不热,真凉快,空调都没开几天……“没想到我是乌鸦嘴,济南自从立秋后直接进入了桑拿模式 ,偶尔还热风循环,空调几乎是24小时工作着。进厨房之前也要提前开空调降温,要不连做的心思都没有,更不用说吃了!这天就得来点开胃爽口,吃了熨帖的饭。我家小朋友几乎每天都有一餐要求吃面条,我家这几天是各种凉面、拌面。但她百吃不厌的当属这盘番茄鸡蛋拌面。还得是把番茄炒成酱,后面淋蛋花的……我家相公也说吃面条最舒坦。唉,那就辛苦我一个,幸福一家吧,我不奉献谁奉献。
有句话我一定要说:“无论何时都请珍惜大热天为你做饭的那个人。”

食材

  • 主料
  • 番茄

    4个
  • 丝瓜

    1根
  • 面条

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜片

    少许
  • 芝麻油

    适量
  • 木耳

    适量
  • 鸡蛋

    2个
  •  
步骤
番茄鸡蛋拌面的做法步骤1

1.丝瓜洗净去皮切片

番茄鸡蛋拌面的做法步骤2

2.鸡蛋番茄洗净

番茄鸡蛋拌面的做法步骤3

3.切好

番茄鸡蛋拌面的做法步骤4

4.蒜切薄片

番茄鸡蛋拌面的做法步骤5

5.热过倒油,下番茄碎,中火翻炒

番茄鸡蛋拌面的做法步骤6

6.至软烂,成糊糊,番茄酱的样子,加入蒜片

番茄鸡蛋拌面的做法步骤7

7.然后加入丝瓜和木耳,少许盐、糖调味

番茄鸡蛋拌面的做法步骤8

8.鸡蛋打散

番茄鸡蛋拌面的做法步骤9

9.淋入锅里,推一下,鸡蛋熟透,滴入少许芝麻油,关火

番茄鸡蛋拌面的做法步骤10

10.煮好的面条过凉开水

番茄鸡蛋拌面的做法步骤11

11.浇上做好的番茄鸡蛋卤,开吃

小贴士
咱自己吃,不用番茄酱那玩意儿,选几个熟透的大个番茄,小火慢慢炖成酱
适当的加点青菜,比如西葫、丝瓜之类的
加点蒜片,非常提香,放心绝对没有臭大蒜的味道,夏天吃点保健康
向你推荐: 番茄的做法   丝瓜的做法   面条的做法
 

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