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西梅银耳羹

西梅银耳羹

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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

老杨的厨房 独家发布于2013-08-16

未经允许,不得转载!
银耳被称为“穷人的燕窝’”,其营养和滋补效果对于孕早期的妇女来说,是很好的。银耳富含维生素D,能防止钙的流失。莲子还可预防早产、流产、孕妇腰酸。西梅酸甜口味,含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇,孕早期孕吐吃酸甜的西梅可以止吐又舒适。

食材

  • 主料
  • 银耳

    2朵
  • 西梅

    5个
  • 辅料
  • 莲子

    20颗
  • 冰糖

    适量
步骤
西梅银耳羹的做法步骤1

1.莲子和银耳泡发。

西梅银耳羹的做法步骤2

2.银耳和莲子放入炖锅,炖到银耳粘稠。

西梅银耳羹的做法步骤3

3.放入冰糖、西梅。

西梅银耳羹的做法步骤4

4.继续炖到西梅变大,汤汁有西梅的颜色即可。

西梅银耳羹的做法步骤5

5.成品。

小贴士
银耳不要选择太白的,淡黄色的比较好。
莲子也是不要选择白色的,怀孕后买食材,一定要告知是孕妇食用。这样店家会知晓,推荐你好一点的东西。
西梅就选择名牌店里的或者超市的,口味根据自己喜欢。放入西梅的银耳莲子羹特别的好喝,酸甜味,银耳粘稠,莲子粉糯,也适合夏天食欲不振的老人和孩子。
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