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宫保鸡丁

宫保鸡丁

/更多做法
评论(64)浏览(129924)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

飞雪无霜 原创于2009-12-28

未经允许,不得转载!
上次提起我老公第一次到我家,我为了显示一下,特地做了这道菜,当然那时的我做这菜可是用了半天的时间啊,结果很难吃,好在我老公为了给我面子,总是拼命的吃。今天再做这菜时,味道自然好,老公更是赞不绝口了。。

有朋友说了,宫保鸡丁是没葱的,哎,别人送我点葱我就想着好看就用上了,亲们可别学我啊...

食材

  • 主料
  • 鸡胸肉

    250g
  • 花生米

    50g
  • 辅料
  • 淀粉

    5g
  • 酱油

    15g
  • 白糖

    10g
  • 10g
  • 料酒

    10g
  • 生姜

    3片
  • 5g
  • 5g
  • 辣椒

    2个
  •  
步骤
宫保鸡丁的做法步骤1

1.将酱油10克,白糖10克,醋10克,料酒10克调汁

宫保鸡丁的做法步骤2

2.准备生姜三片切末,葱5克切段,蒜5克切末,辣椒2个切段

宫保鸡丁的做法步骤3

3.鸡肉切丁加入淀粉5克,酱油5克,色拉油10克搅拌

宫保鸡丁的做法步骤4

4.花生米加点油用烤箱烤熟

宫保鸡丁的做法步骤5

5.锅里油热,先下入鸡丁过熟

宫保鸡丁的做法步骤6

6.取出

宫保鸡丁的做法步骤7

7.再下入生姜末,,蒜末,辣椒段炸有香味

宫保鸡丁的做法步骤8

8.倒入鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤9

9.下入调料

宫保鸡丁的做法步骤10

10.最后加入花生米和葱,关火搅拌即可。此菜特点,鸡丁软嫩,花生香脆。如果喜欢咸点可以在调汁中加入2克盐

小贴士
挺简单的,没啥技巧
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