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羊肉炖白萝卜

羊肉炖白萝卜

/更多做法
评论(7)浏览(42885)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:无
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

玉池桃红 原创于2009-12-25

未经允许,不得转载!
羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品,羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,冬季女人和老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和。
羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不会发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。

食材

  • 主料
  • 白萝卜

    适量
  • 羊肉

    适量
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
步骤
羊肉炖白萝卜的做法步骤1

1.将羊肉去筋膜洗净,切成2厘米见方的块。先入水中,水开后焯约2分钟,除去血水待用。

羊肉炖白萝卜的做法步骤2

2.萝卜去皮洗净后,切3厘米见方的块。姜去皮切成片,葱洗净切3厘米长的段。

羊肉炖白萝卜的做法步骤3

3.锅加清水置火上烧开,倒入羊肉块,加入料酒烧沸后撇去浮沫,放姜片、葱段。改中火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,加盐调味即可。

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