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自制颗粒桃酱

自制颗粒桃酱

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评论(7)浏览(14758)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

秋天到枫叶红 首发于2013-08-11

未经允许,不得转载!
现在桃的价格是最便宜的,我购买的比较多,没有考虑到前些日子雨水太多,桃子不易保存,放到第二天有的桃子就开始变软,表面也有些发锈了,于是我决定制作桃酱。
我使用的工具也与以往不同,是用微波炉加热制作的桃酱。
这次桃酱的颗粒度更大,因此桃的味道更是浓郁的很。
用桃酱给先生抹了两片面包,先生一边吃,一边称赞味道很好。

食材

  • 主料
  • 500g
  •  
  • 辅料
  • 冰糖

    100g
  • 白砂糖

    50g
步骤
自制颗粒桃酱的做法步骤1

1.将桃清洗干净

自制颗粒桃酱的做法步骤2

2.切成小碎块(喜欢细腻口感的可以用料理机搅打)

自制颗粒桃酱的做法步骤3

3.加入冰糖和白砂糖

自制颗粒桃酱的做法步骤4

4.搅拌均匀,放入冰箱腌制2小时以上

自制颗粒桃酱的做法步骤5

5.看看,已经杀出许多的汤汁了

自制颗粒桃酱的做法步骤6

6.放入可以微波加热的容器内

自制颗粒桃酱的做法步骤7

7.放入微波炉中高火加热10分钟,期间需要随时观察加热过程的情况,适当搅拌一下,注意别沸出来

自制颗粒桃酱的做法步骤8

8.直至变粘稠为止

自制颗粒桃酱的做法步骤9

9.颗粒感很强哟,味道太棒了

小贴士
1.新鲜的桃子是极易出汁的,根据桃的成熟程度调节腌制时间。
2.糖的用量根据个人喜好、桃的甜度决定。糖的用量与保存的时间成正比。
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