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熘肝尖

熘肝尖

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评论(13)浏览(3992)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

草莓茶 独家发布于2013-07-27

未经允许,不得转载!
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能; 猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义; 放了黄瓜一起炒很好吃清爽~

食材

  • 主料
  • 猪肝

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 黄瓜

    100g
  • 小番茄

    50g
步骤
熘肝尖的做法步骤1

1.猪肝在清水内浸泡半个小时。

熘肝尖的做法步骤2

2.切成薄片。

熘肝尖的做法步骤3

3.加入淀粉,少许盐,料酒。

熘肝尖的做法步骤4

4.用手抓均匀。

熘肝尖的做法步骤5

5.把腌制好的猪肝在热水中灼烫一下。

熘肝尖的做法步骤6

6.灼好的猪肝沥干水分备用。

熘肝尖的做法步骤7

7.黄瓜切片,小番茄对半切开。

熘肝尖的做法步骤8

8.锅中热油爆香蒜米,葱丝,姜,把猪肝倒入翻炒。

熘肝尖的做法步骤9

9.把黄瓜和番茄倒入翻炒。

熘肝尖的做法步骤10

10.炒制黄瓜变色加入适量盐。

熘肝尖的做法步骤11

11.滴入适量生抽。

小贴士
1.猪肝一定要泡还有灼水,不然吃着不放心。
2.因为猪肝里面藏有毒素,所以吃的量不要太多。
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