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薏米绿豆饮

薏米绿豆饮

/更多做法
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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

一碗清粥 首发于2013-07-24

未经允许,不得转载!
现在正处于大暑节气,正是一年中最热的时候了,大热天的,人的周围气温都很高,而体内却是湿气相对比较重,因为气温高了,而导致体内湿气排不出去。饮一些祛湿解毒的功效的汤饮就十分有必要了,例如今天推荐的绿豆薏米汤就是不错的饮品哦!还有绿豆百合汤、绿豆薏米百合汤、冬瓜饮、西瓜汁之类的比较适合这个夏天哦!进入三伏天以来,我们家几乎是隔天来做的呢,大家都喜欢。宝宝超喜欢喝这个汤。煮汤不就是煮嘛,也是很简单的事情。但是要把汤煮好了,说容易也容易,说不容易也是有点难度的哦。我倒是认为只要用心,上网查查就能知道做什么汤饮应该注意什么,这样一来就避免很多的麻烦。省得我们花了很多的时间,做出来的汤品不好喝,折损了自己的信心,这可就不好了。知道自己汤品中的材料煮熟煮烂的时间是不一样的,那就把不容易煮烂的材料多浸泡一些时间,先煮,这样多试一试就会好很多,也会得到家人的赞许呢。

食材

步骤
薏米绿豆饮的做法步骤1

1.准备的材料:绿豆、薏米和冰糖

薏米绿豆饮的做法步骤2

2.将绿豆和薏米淘洗干净,绿豆浸泡半小时左右(我这里浸泡的时间也是大概的,因为绿豆和薏米也有很多种,时间的长短要自己尝试了才能定哦)

薏米绿豆饮的做法步骤3

3.薏米浸泡1小时左右

薏米绿豆饮的做法步骤4

4.取一个锅,注入2500ml清水或者是半锅的清水,倒入浸泡好的薏米,等大火煮开,转小火煮5分钟左右

薏米绿豆饮的做法步骤5

5.把浸泡好的绿豆倒入锅中,继续小火煮

薏米绿豆饮的做法步骤6

6.等锅内的水不断地翻滚,煮至绿豆都浮上来了

薏米绿豆饮的做法步骤7

7.打开盖子,放适量的冰糖,小火煮2分钟,关火,这时候不要打开盖子,焖5分钟,放凉后,就可以吃了

小贴士
1、绿豆和薏米都要浸泡,这样能缩短煮的过程,而且也让绿豆和薏米更加软糯、好吃。
2、因为绿豆和薏米煮熟的时间不同,所以一定要先煮薏米。
3、一定要一次加够水分,如果是真的不够水了,那最好是加开水。
4、放冰糖的量按自己的喜欢定哦,但是不要太甜,没有冰糖可以放白糖,效果是一样的。
5、最好不要把绿豆煮烂了,这样功效就会减弱哦。
6、如果喜欢吃颗粒的绿豆,不用焖直接打开就好了,就是一颗一颗的绿豆。
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