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西兰花烩胡萝卜

西兰花烩胡萝卜

/更多做法
评论(26)浏览(22337)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

香儿厨房 首发于2013-07-22

未经允许,不得转载!
西兰花营养价值很高,具有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等食疗功效。

食材

  • 主料
  • 西兰花

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 白糖

    适量
  •  
步骤
西兰花烩胡萝卜的做法步骤1

1.西兰花切成小朵后洗净

西兰花烩胡萝卜的做法步骤2

2.胡萝卜切条洗净

西兰花烩胡萝卜的做法步骤3

3.锅内水开后加入适量盐倒入食材绰水后捞起

西兰花烩胡萝卜的做法步骤4

4.捞起的食物浸入冷水后捞起

西兰花烩胡萝卜的做法步骤5

5.水淀粉准备

西兰花烩胡萝卜的做法步骤6

6.锅内倒入一小碗水

西兰花烩胡萝卜的做法步骤7

7.加入一调羹鱼露

西兰花烩胡萝卜的做法步骤8

8.适量橄榄油

西兰花烩胡萝卜的做法步骤9

9.加入适量的鸡精

西兰花烩胡萝卜的做法步骤10

10.加入适量白糖调味

西兰花烩胡萝卜的做法步骤11

11.水淀粉加入

西兰花烩胡萝卜的做法步骤12

12.倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡

西兰花烩胡萝卜的做法步骤13

13.煮开后熄火

西兰花烩胡萝卜的做法步骤14

14.上桌

小贴士
鱼露是提鲜调料,偏咸,加入调味要适量。
水淀粉最后勾芡汁不要太过厚,夏天以清淡爽口最为适宜。
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