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杨枝甘露

杨枝甘露

/更多做法
评论(12)浏览(7370)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

亲亲妈 原创于2013-07-21

未经允许,不得转载!
说到夏天、说到甜品、杨枝甘露肯定是不能忽视的存在~ 多少人的心头爱啊!外边店里好吃、但是也不便宜。自己动手做一份吧,其实并不难,好吃绝对不输卖的哦~

芒果的甜遇到西柚的酸,香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞,相信这就是大家无法抗拒的原因吧。。因为我也是啊!

食材

  • 主料
  • 西米

    200g
  • 芒果

    600g
  • 西柚

    1个
  •  
  • 辅料
  • 30g
  • 牛奶

    800ml
  • 椰浆

    80g
  • 淡奶油

    适量
步骤
杨枝甘露的做法步骤1

1.先煮西米,准备好牛奶、椰浆、西米。

杨枝甘露的做法步骤2

2.锅内入水,煮开后下西米,一直保持沸腾的状态,煮约十来分钟。

杨枝甘露的做法步骤3

3.把西米捞出来过冷水,过了冷水后西米会变透明很多,但是还会有白芯。

杨枝甘露的做法步骤4

4.锅洗干净,倒入牛奶。

杨枝甘露的做法步骤5

5.倒入椰浆。

杨枝甘露的做法步骤6

6.椰奶煮开后,倒入已过冷水的西米。

杨枝甘露的做法步骤7

7.继续煮约十多分钟,期间要不断的搅拌下。

杨枝甘露的做法步骤8

8.要想知道西米好没好,可以有个小办法:另取一盆放些凉开水,捞几料西米进去,一会儿西米变透明了就表示好了。

杨枝甘露的做法步骤9

9.煮好的西米倒入容器中,待凉后入冰箱冷藏备用。

杨枝甘露的做法步骤10

10.做杨枝甘露必不可少的水果:芒果和西柚。

杨枝甘露的做法步骤11

11.西柚切开,剥出果肉,入冰箱冷藏备用。

杨枝甘露的做法步骤12

12.芒果切开,取部分果肉切丁备用。

杨枝甘露的做法步骤13

13.其余的果肉入料理杯,放入糖。

杨枝甘露的做法步骤14

14.打成果泥。

杨枝甘露的做法步骤15

15.准备好所有材料,就可以开始做杨枝甘露了。

杨枝甘露的做法步骤16

16.杯内先放上西米铺底。

杨枝甘露的做法步骤17

17.放上芒果泥,我们家喜欢芒果的味道,就把果泥放的多多的。

杨枝甘露的做法步骤18

18.放上芒果肉丁。

杨枝甘露的做法步骤19

19.倒入椰奶、淡奶油,放入西柚果肉。

杨枝甘露的做法步骤20

20.插上薄荷叶作装饰~ 比卖的还要美吧!

小贴士
西米过冷水,可以使口感更弹更Q。
向你推荐: 西米的做法   芒果的做法   西柚的做法
 

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