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凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2013-07-12

未经允许,不得转载!
自从学会了用豆芽机生豆芽后,绿豆芽就成了饭桌上的常备菜,如此看来学会了一门手艺,就是掌握了一种谋生的手段啊。

食材

步骤
凉拌绿豆芽的做法步骤1

1.胡萝卜洗净用擦床(擦丝器)擦成丝。

凉拌绿豆芽的做法步骤2

2.锅里倒入清水,水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。

凉拌绿豆芽的做法步骤3

3.绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟,捞出控水备用。

凉拌绿豆芽的做法步骤4

4.黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里,放进焯好的胡萝卜丝,绿豆芽,倒入1/2汤匙凉拌酱油。

凉拌绿豆芽的做法步骤5

5.调入1汤匙凉拌醋。

凉拌绿豆芽的做法步骤6

6.洒上少许的精盐,拌匀。

凉拌绿豆芽的做法步骤7

7.最后调入适量的油泼辣椒,拌匀即可装盘。

小贴士
1、绿豆芽焯水要炒熟,胡萝卜适当焯水即可。
2、凉拌酱油,凉拌醋和油泼辣椒要根据喜好和口感酌情增减。
向你推荐: 绿豆芽的做法   胡萝卜的做法   黄瓜的做法
 

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