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火爆大头菜

火爆大头菜

/更多做法
评论(9)浏览(10204)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

琪宝妈 原创于2013-07-08

未经允许,不得转载!
喜欢吃卷心菜脆嫩可口,加入郫县豆瓣酱香辣开胃美味又营养。好卷心菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。还含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

食材

  • 主料
  • 卷心菜

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 郫县豆瓣酱

    适量
步骤
火爆大头菜的做法步骤1

1.卷心菜切成开,洗净、控干水分备用。

火爆大头菜的做法步骤2

2.锅中加入适量的油中火加热。

火爆大头菜的做法步骤3

3.下入郫县豆瓣酱煸炒出红油。

火爆大头菜的做法步骤4

4.中火转大火,下入卷心菜。

火爆大头菜的做法步骤5

5.撒上盐和味精大火翻炒。

火爆大头菜的做法步骤6

6.炒匀后即可出锅食用。

小贴士
1、卷心菜一定切开洗净,然后控干水分。

2、因为加入了豆瓣酱盐要适量。

3、卷心菜下入大火翻炒至稍变颜色即可出锅。
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