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三文鱼馅水饺

三文鱼馅水饺

/更多做法
评论(45)浏览(148310)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

佳宁 原创于2013-07-17

未经允许,不得转载!
每次经过超市卖三文鱼的冷柜我都要驻足停留片刻,一是看看今天的鱼是不是新鲜,可以的话带两盒回家,二是看看电视里的宣传片,看看都用三文鱼做了哪些好吃的,咱回家也试试。今天这个三文鱼水饺也是跟宣传片学的哦,不过经过了一些改良哈。三文鱼含有丰富的DHA,对胎儿的脑部发育十分有好处,特别适合孕妈妈哦。

食材

  • 主料
  • 面粉

    500g
  • 三文鱼

    500g
  • 木耳

    50g
  •  
  • 辅料
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 料酒

    适量
  • 胡椒

    适量
步骤
三文鱼馅水饺的做法步骤1

1.三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。

三文鱼馅水饺的做法步骤2

2.用刀粗粗地剁几下。

三文鱼馅水饺的做法步骤3

3.放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。

三文鱼馅水饺的做法步骤4

4.木耳提前泡好,洗净切碎。

三文鱼馅水饺的做法步骤5

5.放入鱼肉里,再打个鸡蛋,用筷子搅上劲。

三文鱼馅水饺的做法步骤6

6.面粉加适量水搅成雪花片后,用手揉成面团醒20分钟。

三文鱼馅水饺的做法步骤7

7.分成小份用擀面杖擀圆,包入馅料。

三文鱼馅水饺的做法步骤8

8.水烧开,下入水饺,激两次冷水至饺子浮起即可。

小贴士
三文鱼要买新鲜的,我买的是鱼排,鱼骨可以做汤,不要浪费了。
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