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绿豆冰棒

绿豆冰棒

/更多做法
评论(37)浏览(49042)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

佳宁 原创于2013-07-15

未经允许,不得转载!
还记得小时候,每到夏天,就会有一个卖冰棍的骑着自行车,后座上背一个大木箱,里面塞上棉被,棉被里永远是我们最想知道的秘密。冰棍从三分的果汁、五分的红豆和绿豆、一毛的奶油,到后来五毛的大花脸。三分五分是常吃的,1毛的偶尔会奢侈一下,五毛的大花脸对于我来说只能是看看的份。
现在条件好啦,冰棍也有了很多品种、很多口味,但我还是很怀念那个满嘴冰碴的绿豆冰棍。

食材

  • 主料
  • 绿豆

    100克
  •  
  • 辅料
  • 冰糖

    适量
  • 白醋

    适量
步骤
绿豆冰棒的做法步骤1

1.绿豆洗净泡一夜。

绿豆冰棒的做法步骤2

2.放进锅里大火烧开。

绿豆冰棒的做法步骤3

3.激两次冷水。

绿豆冰棒的做法步骤4

4.放入冰糖。

绿豆冰棒的做法步骤5

5.放几滴白醋可以使绿豆更快软烂。

绿豆冰棒的做法步骤6

6.煮五分钟后倒出大部分绿豆汤,这可是清热解毒的好东西,可以放进冰箱冷藏,不错的饮料。

绿豆冰棒的做法步骤7

7.剩下的绿豆再放点冰糖。

绿豆冰棒的做法步骤8

8.熬至绿豆开花即可。

绿豆冰棒的做法步骤9

9.放进冰模进冰箱冷冻至硬即可。

小贴士
佳宁心得:
1、我是为了和绿豆汤所以放的谁比较多,不需要的话可以少放点。
2、放白醋可以使绿豆更快软烂,吃不出白醋的味道,也可以不放。
3、豆子不要煮太久,煮到皮肉分离就不好了。
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