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绿豆沙冰棍

绿豆沙冰棍

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2013-07-05

未经允许,不得转载!
还记得我们曾经吃过的那些冰棍吗?糖精的,白糖的、奶油的,吃到嘴里甜甜的凉冰冰的,特别是绿豆沙的那种最香。炎炎夏日我们有各种果汁,冷饮,各种口味的雪糕可以用来解渴消暑,可有时候还是想吃小时候的那种老冰棍。

提起冰棍,那可是80年代的事情了吧,吃着冰棍看小人书,可能是那时候的夏天最快活的事情。那时候的冰棍真的是“冰棍”,简单到是一块冰,可即使是那一笑一块冰,在炎炎的夏日也带给我们无尽的开心和快乐。那时候卖冰棍的都是用自行车驮着一个白色的木箱,箱子的面板有一块是活动的,打开来,就是用薄棉被捂着的冰棍了。花上2分钱就可以买上一根,要是想奢侈一下买支带奶油的冰棍那就要花5分钱了。那时候卖冰糕也算是做“生意”吧,在经济来源匮乏的当时,暑期卖冰糕是一个最直接最快捷的挣钱方式,我有几个同学利用暑假帮家里卖冰棍,也因此淘得了人生的“第一桶金”。

记着那时候有一部反特电影《黑三角》,凌元老师在里面的演一个女特务黄氏,用卖冰棍来做掩盖从事特务活动,可能是这样的电影看多了吧,每次看到卖冰棍色的中年妇女就觉着她是台湾女特务,特想抓个特务立功,顺便缴获她的那一箱子冰糕。

食材

  • 主料
  • 绿豆

    50克
  •  
  • 辅料
  • 白糖

    20克
  • 冰糕模具

    1套
步骤
绿豆沙冰棍的做法步骤1

1.绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。

绿豆沙冰棍的做法步骤2

2.锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10.

绿豆沙冰棍的做法步骤3

3.大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。

绿豆沙冰棍的做法步骤4

4.往绿豆汤里调入白糖(可适当的多放一些),晾凉。

绿豆沙冰棍的做法步骤5

5.把绿豆汤装入冰糕模具。

绿豆沙冰棍的做法步骤6

6.以豆粒和汤水1:1的比例为好,插上冰糕棒。

绿豆沙冰棍的做法步骤7

7.放入冰箱冷冻室,冻至凝固即可。

绿豆沙冰棍的做法步骤8

8.冷冻时间视冰箱的功效而定,一般冷冻数小时后即可。

小贴士
1、煮绿豆汤,绿豆与清水的比例;1:10.
2、做绿豆冰糕豆粒和汤水按照1:1的比例为好
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