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茶树菇煲鸭汤

茶树菇煲鸭汤

/更多做法
评论(31)浏览(71938)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

草莓茶 原创于2013-07-19

未经允许,不得转载!
茶树菇,又名茶薪菇。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。干的就是拿来煲汤了,它跟油脂比较大的肉煲比较好,因为它吸收油很厉害,可以让汤没那么油腻,这次就跟鸭一起煲,很好喝。

食材

  • 主料
  • 鸭肉

    300克
  • 茶树菇

    100克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红枣

    10粒
  •  
步骤
茶树菇煲鸭汤的做法步骤1

1.茶树菇在水内浸泡一会,然后多清洗几遍洗干净。

茶树菇煲鸭汤的做法步骤2

2.鸭肉洗净后在热水内焯水。

茶树菇煲鸭汤的做法步骤3

3.砂锅内放适量水把焯水的鸭肉放入。

茶树菇煲鸭汤的做法步骤4

4.泡发好的茶树菇洗净后让人砂锅内。

茶树菇煲鸭汤的做法步骤5

5.放几粒大红枣。

茶树菇煲鸭汤的做法步骤6

6.盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5个小时。

茶树菇煲鸭汤的做法步骤7

7.喝之前加盐调味。

小贴士
1.盐不要早放,要关火后再放。
2.如果嫌鸭肉太肉,可以把鸭肉的皮去掉。
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