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大枣扒山药

大枣扒山药

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评论(16)浏览(24640)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

柔蓝水晶 首发于2013-06-28

未经允许,不得转载!
大枣扒山药可以补益脾胃,滋肾养心,适用于脾胃虚弱、食欲不振、心悸失眠、腰膝酸软等,有增进食欲、养心安眠、防病保健之功效,还是帮助治疗失眠的一道食疗菜。

食材

  • 主料
  • 大枣

    100g
  • 山药

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 玉米淀粉

    适量
  • 番茄酱

    适量
  •  
步骤
大枣扒山药的做法步骤1

1.准备好食材。

大枣扒山药的做法步骤2

2.大枣洗净,在水里浸泡半小时。

大枣扒山药的做法步骤3

3. 将山药削去皮,切成片状,用流动的水,将山药表面上的粘液洗掉。

大枣扒山药的做法步骤4

4.锅里加入水,水开后将山药放入,煮两分钟后捞出。

大枣扒山药的做法步骤5

5.再将大枣煮五分钟。

大枣扒山药的做法步骤6

6.将大枣和山药一起放入盘中,用电压力锅蒸十分钟。

大枣扒山药的做法步骤7

7.取一个小碗,加入少量玉米淀粉和番茄酱,加入少许凉水拌匀。

大枣扒山药的做法步骤8

8.锅里倒入少量油,将调好的汁倒入,小火不停的划动锅铲,直到汤汁变稠。

大枣扒山药的做法步骤9

9.起锅将汤汁浇到蒸好的菜上面。

大枣扒山药的做法步骤10

10.如果喜欢吃甜口味的,可以在调汁里再加入适量白糖。

小贴士
如果家里没有电压力锅,可以用普通锅来蒸,要蒸到山药软烂。
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