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巧克力生日蛋糕

巧克力生日蛋糕

/更多做法
评论(106)浏览(34052)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

03045475 独家发布于2013-06-22

未经允许,不得转载!
自己制作放心,干净,有趣。而且是用电饭锅做的哦,厉害吧。看到这么好看的蛋糕,有木有想来一口,哈哈。

食材

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料
  • 70g
  • 色拉油

    70g
  • 牛奶

    适量
  • 巧克力

    适量
  • 彩针

    适量
  • 椰蓉

    适量
  • 适量
  •  
步骤
巧克力生日蛋糕的做法步骤1

1.准备好原料。

巧克力生日蛋糕的做法步骤2

2.先将蛋黄,油,牛奶,1/3糖混合。

巧克力生日蛋糕的做法步骤3

3.巧克力隔水融化。

巧克力生日蛋糕的做法步骤4

4.盐放入蛋清中,用打蛋器把蛋清打10分发。

巧克力生日蛋糕的做法步骤5

5.把打发的1/3蛋清倒入蛋黄液中,上下搅拌均匀后倒回蛋清液中,再次搅拌。

巧克力生日蛋糕的做法步骤6

6.把混合液倒入抹了底油的电饭锅中,再蹾一蹾把气泡蹾出来。

巧克力生日蛋糕的做法步骤7

7.先用做饭挡,好后焖20分钟,然后再一次用做饭挡。

巧克力生日蛋糕的做法步骤8

8.蛋糕体凉后抹上巧克力,放上各种水果。

巧克力生日蛋糕的做法步骤9

9.有它。

巧克力生日蛋糕的做法步骤10

10.还有它,你喜欢吗?

小贴士
1:蛋黄搅拌不要过狠,无颗粒即可。以免面粉上劲。
2:牛奶的多少看图片状态。
3:电饭锅只抹底油,侧面不抹,以便蛋糕顺着侧面往上醒发。
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