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莲子银耳汤

莲子银耳汤

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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
挪红

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简介

挪红 原创于2013-06-24

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莲子银耳汤是一款食补汤品,可滋养补虚、清热健胃、补肾润肺、养心安神、美容养颜,营养价值丰富。

在这炎热的夏天,人们常常茶饭不香、睡眠不好,喝上一口清甜、芳香、软糯、胶粘的汤水,顿感轻松惬意。如果放入冰箱冰镇一下,风味更佳。

莲子银耳汤还可以加红枣、百合、枸杞,今天我选择了百香果。更增浓郁的香气,甜酸的口味生津止渴、增进食欲。

食材

步骤
莲子银耳汤的做法步骤1

1.准备好两大主材莲子和银耳。

莲子银耳汤的做法步骤2

2.莲子和银耳用温水泡发。

莲子银耳汤的做法步骤3

3.切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净。

莲子银耳汤的做法步骤4

4.将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水。

莲子银耳汤的做法步骤5

5.设定粥档,开启。

莲子银耳汤的做法步骤6

6.约30多分钟就好了。

莲子银耳汤的做法步骤7

7.调入蜂蜜。

莲子银耳汤的做法步骤8

8.还可加百香果,百香果用刀剖开。

莲子银耳汤的做法步骤9

9.用小勺子舀出果肉入汤碗中,即可食用。

小贴士
1.也可入冰箱冰镇后食用。
2.蜂蜜最好食用时再放,营养不流失。
3.熟银耳忌过夜,放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,从而影响人的造血功能。(此条来自网络)
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