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红日东升

红日东升

/更多做法
评论(11)浏览(6041)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

紫韵千千 首发于2013-06-20

未经允许,不得转载!
冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。

食材

  • 主料
  • 冬瓜

    500g
  • 咸蛋

    6个
  • 辅料
  • 适量
  • 玉米淀粉

    适量
  • 咸蛋清

    适量
  •  
步骤
红日东升的做法步骤1

1.准备所需材料,咸蛋黄和蛋清分开(只取蛋黄)。

红日东升的做法步骤2

2.冬瓜去皮洗净,切成圆柱型。

红日东升的做法步骤3

3.在冬瓜中间挖个孔,用小刀在冬瓜中间上下转一圈。

红日东升的做法步骤4

4.然后用大拇指一压,把中间的冬瓜取出。

红日东升的做法步骤5

5.中间的孔也可以不挖穿,挖一半也可以。

红日东升的做法步骤6

6.在冬瓜孔内放1个咸蛋黄。

红日东升的做法步骤7

7.上锅猛火蒸10分钟。

红日东升的做法步骤8

8.冬瓜汁倒入锅内,加入盐煮沸后加入蛋清搅散,放入玉米淀粉勾芡。

红日东升的做法步骤9

9.冬瓜汁倒入锅内,加入盐煮沸后加入蛋清搅散,放入玉米淀粉勾芡。

红日东升的做法步骤10

10.淋在蒸好的冬瓜蛋黄上,撒上葱花即可。

小贴士
咸蛋本身就很咸,在添加盐时要适当的添加。
向你推荐: 冬瓜的做法   咸蛋的做法
 

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