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金桔蜜饯

金桔蜜饯

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评论(21)浏览(24637)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

快乐老鼠 原创于2010-01-06

未经允许,不得转载!
今天是周日逛超市时看到金桔很新鲜就买了点回来.金桔平时也吃不多.吃多就会觉得嘴麻麻的.但金桔的药用价值很高,做成蜜饯的话平时泡水喝很有保健,做成蜜饯分咸味与甜味两种,功效是一样的,我还是觉甜的泡水好喝点,所以还是做甜的吧.另一种方法是把金桔煮透后凉冷后泡在蜂蜜里,我是为了解决我做香肠剩下的冰糖才用这种方法.

食材

  • 主料
  • 金桔

    500g
  •  
  • 辅料
  • 冰糖

    适量
  •  
步骤
金桔蜜饯的做法步骤1

1.金桔洗净.

金桔蜜饯的做法步骤2

2.在金桔的顶部用刀开个十字口.注意不要切深了.

金桔蜜饯的做法步骤3

3.冰糖放锅里加水

金桔蜜饯的做法步骤4

4.再把划好口的金桔放入锅中,水的高度是把金桔浸过.

金桔蜜饯的做法步骤5

5.开火煮开锅后转入小火,十字口就会自然张开.(因有蒸气,片片有点雾),在煮的当中不要用力
搅锅,轻轻的晃动一下就行了.

金桔蜜饯的做法步骤6

6.煮到金桔变成透明状后汤汁变稠后就可以关火凉冷.

金桔蜜饯的做法步骤7

7.凉冷后.

小贴士
煮的时间不要太久。
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