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烤蛋堡

烤蛋堡

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评论(40)浏览(21362)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 独家发布于2013-06-10

未经允许,不得转载!
烤蛋堡,是街头的一种小吃,小推车一辆,一个蛋堡炉,里面会添加肉馅、蔬菜等,看起来蛮丰富也挺营养。
不过,我不敢买来给孩子吃,不放心他们的用料,不放心他们的卫生条件。
其实,想来这个蛋堡的做法也就一般,煎了一个夹心荷包蛋而已。
自己动手,一样可以做出营养美味的蛋堡。
最最重要的,孩子吃起来,那才是真正的营养放心不是?

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    4个
  •  
  • 辅料
  • 培根

    适量
  • 海苔松

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 芝麻

    适量
步骤
烤蛋堡的做法步骤1

1.将鸡蛋打开,现将部分蛋清放入模具。

烤蛋堡的做法步骤2

2.将培根丝放在模具内。(可以如图摆放,这样蛋黄会居中,烤出来漂亮)

烤蛋堡的做法步骤3

3.拧入少许黑胡椒粉。如果口重,可以加入少许盐。(个人感觉不需要哈,培根、番茄酱都是咸味)

烤蛋堡的做法步骤4

4.放入少许海苔碎。

烤蛋堡的做法步骤5

5.将剩余的蛋黄放入模具内,轻轻将蛋黄居中。

烤蛋堡的做法步骤6

6.上面撒海苔碎,装饰,撒少许芝麻。

烤蛋堡的做法步骤7

7.烤箱预热,180度,倒数第二层,烤15分钟。(根据个人喜好,选择鸡蛋成熟程度即可)

烤蛋堡的做法步骤8

8.硅胶模具很容易脱膜,轻轻一掰,鸡蛋堡即可出来了,装盘即可。

小贴士
1、我这个硅胶模具,适合小号鸡蛋,尽量挑选草鸡蛋这类个头。如果太大,则容易溢出。
2、蛋堡调味,完全可以根据个人喜好调整,添加食材尽量挑选水分少的。
3、海苔松放在表面,红烤过后,滋味更佳!
4、烘烤时间,要根据个人烤箱及个人喜欢而定。
5、硅胶模具容易脱模,如果是铁质模具,可以事先抹油。
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