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焗鲢鱼

焗鲢鱼

/更多做法
评论(8)浏览(17360)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

银杏树北方 原创于2013-06-09

未经允许,不得转载!
在饭店吃的焗鱼也不错,焗鱼不用什么特别的工具,一盘家里只要有烤箱做起来也还好,我家里只有鲢鱼了,就用它吧,鲢鱼太宽了,要是用鲈鱼窄窄的就好了,也不这么厚就好焗了。

食材

  • 主料
  • 鲢鱼

    1尾
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 彩椒

    适量
  •  
步骤
焗鲢鱼的做法步骤1

1.鲢鱼一尾洗干净。放料酒

焗鲢鱼的做法步骤2

2.放盐,搓匀,

焗鲢鱼的做法步骤3

3.切姜片

焗鲢鱼的做法步骤4

4.把姜片放到鱼的里里外外,把鱼腌一下,1小时吧

焗鲢鱼的做法步骤5

5.切洋葱丝

焗鲢鱼的做法步骤6

6.再切一些元葱片

焗鲢鱼的做法步骤7

7.切一点彩椒片

焗鲢鱼的做法步骤8

8.锡纸放到烤盘上

焗鲢鱼的做法步骤9

9.撒上点黄油

焗鲢鱼的做法步骤10

10.摆上洋葱丝,然后就可以把腌的鱼放上了。

焗鲢鱼的做法步骤11

11.锅中放油,先放洋葱片煸炒

焗鲢鱼的做法步骤12

12.然后加入蚝油

焗鲢鱼的做法步骤13

13.加入盐

焗鲢鱼的做法步骤14

14.放入彩椒,就可以出锅了,

焗鲢鱼的做法步骤15

15.倒在锡纸身上

焗鲢鱼的做法步骤16

16.然后把鱼包好

焗鲢鱼的做法步骤17

17.放入200度烤箱25分钟

焗鲢鱼的做法步骤18

18.时间到了取出来,放到盘子里,打开就可以吃了

小贴士
鱼最好划上几刀好入味,我没有划是因为这鱼刺多,怕不好挑。
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