菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 菌脚干煸胡萝卜

菌脚干煸胡萝卜

菌脚干煸胡萝卜

/更多做法
评论(6)浏览(8015)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

清欢的烟火生活 原创于2013-06-09

未经允许,不得转载!
菌脚就是香菇的菌柄,因质地粗硬,做菜时一般都很少用它,香菇菌柄中仅游离氨基酸含量略低于菌盖,其香菇多糖含量与菌盖相当,亚油酸含量略高于菌盖。组成香菇菌柄的纤维素、半纤维素属于食物性纤维。食用一定量的食物性纤维素对人体健康非常有益。它能增强胃肠蠕动,预防便秘,同时可以吸收血液中多余的胆固醇,经过肠道排出体外,从而缓解糖尿病的症状。知道菌脚的营养功效不小,所以每次做菜我都会香菇的菌柄取下来撕成四半在阳光下晒干,积多后就用泡发放油锅里煸香了吃,说实话,我们一家都挺喜欢吃菌脚的,这道菌脚干煸胡萝卜,不但菌脚香浓有嚼劲,而且胡萝卜脆爽、香甜。

食材

  • 主料
  • 干菌脚

    30g
  • 胡萝卜

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 烧烤调料粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 粉末味精

    适量
步骤
菌脚干煸胡萝卜的做法步骤1

1.干菌脚提前用水泡发两小时后洗净捏干水分备用。

菌脚干煸胡萝卜的做法步骤2

2.胡萝卜去皮洗净切成丝,蒜去皮切成条备用。

菌脚干煸胡萝卜的做法步骤3

3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜条炒香后放入菌脚煸炒。

菌脚干煸胡萝卜的做法步骤4

4.菌脚煸干水分煸至微黄。

菌脚干煸胡萝卜的做法步骤5

5.放入胡萝卜丝煸炒一会。

菌脚干煸胡萝卜的做法步骤6

6.放入烧烤调料粉煸炒均匀。

菌脚干煸胡萝卜的做法步骤7

7.放入生抽、盐、味精煸炒均匀即可。

小贴士
1、菌脚较吸油,此菜油要多放一些。
2、炒菌脚的时间略长一些,这样菌脚的香味更浓郁。
向你推荐: 干菌脚的做法   胡萝卜的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号