菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 粟米羹

粟米羹

粟米羹

/更多做法
评论(20)浏览(29061)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

鱼尾巴 原创于2013-06-08

未经允许,不得转载!
很喜欢迷迭香的味道,鱼今年在阳台上种了一盆,每次上次晒衣服时,总喜欢摸一下,摸过迷迭香的手可以香好久,呵呵,很喜欢那味道。

前段时间下雨后,迷迭香越来越茂盛了,种植书说,得帮它剪枝,否则可能会长虫....
剪下来的迷迭香大部分送给朋友,剩余的鱼用它来做了饼干、泡茶,还做玉米羹.....
那味道,超赞,原来,迷迭香不但做西点好,做中点也挺棒。
用磨成茸的冬瓜和玉米,再加上切的碎碎的迷迭香,喜欢玉米和迷迭香的亲,真的不要错过,绝对滴超赞....

食材

  • 主料
  • 粟米

    1000克
  • 冬瓜

    500克
  • 瘦肉

    150克
  • 鸡蛋

    50克
  • 辅料
  • 食用油

    适量
  • 适量
  • 白砂糖

    适量
  • 酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 淀粉水

    适量
  • 迷迭香

    少量
  •  
步骤
粟米羹的做法步骤1

1.把所有材料准备好。

粟米羹的做法步骤2

2.玉米洗干净,磨成茸。

粟米羹的做法步骤3

3.磨好的玉米茸,磨去茸后的玉米芯别丢掉,用来熬汤底。

粟米羹的做法步骤4

4.冬瓜洗干净,去掉外皮,取50克切粒。

粟米羹的做法步骤5

5.剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。

粟米羹的做法步骤6

6.猪肉剁碎,加入小许白砂糖、酱油。

粟米羹的做法步骤7

7.胡椒粉、盐和食用油拌匀。

粟米羹的做法步骤8

8.迷迭香洗净切碎。

粟米羹的做法步骤9

9.鸡蛋嗑在碗里打散备用。

粟米羹的做法步骤10

10.把磨去茸后的玉米芯放在锅中,加入适量清水。

粟米羹的做法步骤11

11.大火煮开后转中火,煮20分钟,煮到汤色嫩黄嫩黄的。

粟米羹的做法步骤12

12.加入冬瓜粒,转大火煮5-8分钟。

粟米羹的做法步骤13

13.加入磨好的玉米茸。

粟米羹的做法步骤14

14.加入冬瓜茸。

粟米羹的做法步骤15

15.大火煮后继续煮8—10分钟左右,加入猪肉。

粟米羹的做法步骤16

16.煮开后,加入淀粉水,要边加边搅拌。

粟米羹的做法步骤17

17.加入鸡蛋液,也是要边加边搅拌。

粟米羹的做法步骤18

18.最后洒入迷迭香碎,拌匀即可。

粟米羹的做法步骤19

19.装碟即可开吃,吃的时候,可先试试味,不够味的话,再适当加点盐。

小贴士
1、调料中的份量可按个人口味增减。
2、腌制瘦肉时已有盐份,吃的时候试过味后,不够味再适当加点盐。
3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦,可以全部切成小粒。
向你推荐: 粟米的做法   冬瓜的做法   瘦肉的做法   鸡蛋的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司