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豇豆炒腊肠

豇豆炒腊肠

/更多做法
评论(7)浏览(12206)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Jackey猫 原创于2013-06-05

未经允许,不得转载!
豇豆性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。并且豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

食材

  • 主料
  • 长豇豆

    500g
  • 腊肠

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白砂糖

    1勺
  • 蒜子

    4瓣
步骤
豇豆炒腊肠的做法步骤1

1.腊肠蒸熟后切片备用。

豇豆炒腊肠的做法步骤2

2.豇豆洗净,摘段备用。

豇豆炒腊肠的做法步骤3

3.蒜子切片备用。

豇豆炒腊肠的做法步骤4

4.热锅热油,下豇豆煸炒。

豇豆炒腊肠的做法步骤5

5.当豇豆断生后,放入适量的盐。

豇豆炒腊肠的做法步骤6

6.把豇豆拨开中间,把蒜片放入煸香,然后继续煸炒。

豇豆炒腊肠的做法步骤7

7.当豇豆青皮微微起皱后,放入腊肠片翻炒均匀即可出锅~

小贴士
豇豆入锅炒制,不宜太久、太干,以皱皮为度。
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