菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 干炸里脊

干炸里脊

干炸里脊

/更多做法
评论(26)浏览(163107)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 独家发布于2013-05-31

未经允许,不得转载!
干炸里脊,是里脊经过腌渍调味,挂糊油炸而成,色泽金黄,外皮酥焦,制作方法简捷,尤其适合下酒哦!
如果你不擅长厨艺,但是又想请客,在客人面前赚足面子,那么,这道菜最适合你了!
原料少,易采购,做法简单,最主要是,人见人爱,男女老少都爱吃哦!
经过腌渍的里脊,滋味已经很丰富,可以直接食用,如果喜欢,还可以蘸椒盐或者番茄沙司,味道更佳!

食材

  • 主料
  • 猪里脊

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 牛肉粉

    适量
  • 色拉油

    适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 面粉

    适量
步骤
干炸里脊的做法步骤1

1.里脊肉洗净。

干炸里脊的做法步骤2

2.用刀小心切掉里脊背面的筋膜。

干炸里脊的做法步骤3

3.将里脊切长5-6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片。

干炸里脊的做法步骤4

4.改刀切丝。

干炸里脊的做法步骤5

5.将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉。

干炸里脊的做法步骤6

6.搅拌均匀,腌渍1小时以上。

干炸里脊的做法步骤7

7.打入鸡蛋2个。

干炸里脊的做法步骤8

8.放入面粉。

干炸里脊的做法步骤9

9.搅拌均匀,肉丝周身挂满面糊。

干炸里脊的做法步骤10

10.锅子烧热,倒油,油温7成热,将肉丝一丝一丝放入,炸至金黄色,捞出控干油。

小贴士
1、里脊肉切丝,尽量小块,好入味。
2、里脊肉腌渍1小时以上,这样才能入味彻底,加入少许色拉油,腌渍,可以使里脊肉口感软嫩。
3、里脊肉丝腌渍入味后,放入鸡蛋,面粉,挂满面糊,这样炸出来酥焦可口。
向你推荐: 猪里脊的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号