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焦糖朗姆香蕉

焦糖朗姆香蕉

/更多做法
评论(32)浏览(29433)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

荷香淡淡 原创于2013-05-27

未经允许,不得转载!
朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。在这个小甜点制做的10分钟过程中,朗姆酒的威力和魅力使整个制作的过程精彩纷呈!朋友若是小聚或者在家里享受明媚阳光,都是很荐很小资的一款甜品。丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉,一款甜品配电影,尽情享受酒香浓郁的甜点吧。

食材

  • 主料
  • 香蕉

    2根
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    30g
  • 白砂糖

    30g
  • 蔓越莓干

    30g
  • 白葡萄干

    10g
  • 朗姆酒

    30g
  • 杏仁片

    少许
步骤
焦糖朗姆香蕉的做法步骤1

1.准备材料。

焦糖朗姆香蕉的做法步骤2

2.葡萄干、蔓越莓干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。

焦糖朗姆香蕉的做法步骤3

3.香蕉竖着从中间切开。

焦糖朗姆香蕉的做法步骤4

4.不粘锅中放入黄油,小火熔化黄油。


焦糖朗姆香蕉的做法步骤5

5.将白砂糖放入熬至焦糖色。

焦糖朗姆香蕉的做法步骤6

6.放入切开的香蕉,煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。

焦糖朗姆香蕉的做法步骤7

7.加入葡萄干和朗姆酒。

焦糖朗姆香蕉的做法步骤8

8.用打火机点燃锅中的朗姆酒,火熄灭后轻轻转动锅子,撒上少许杏仁片出锅趁热食用。

小贴士
1、香蕉要选熟度适中的来做,太熟的不好成型一碰就烂了,太生的香度又不够。
2、朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。
3、点燃的过程其实只有短短的几秒钟,操作时小心就好没有危险。
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