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香菇炒肉片

香菇炒肉片

/更多做法
评论(1)浏览(5658)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

朵云美食 原创于2013-05-13

未经允许,不得转载!
女儿很喜欢吃菇类,特别是香菇,每次周末买菜都叫着买香菇,我也很喜欢香菇,不但味道鲜美,吃起来滑溜溜的,营养也非常的丰富。

食材

  • 主料
  • 香菇

    200g
  • 瘦肉

    80g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 白糖

    适量
步骤
香菇炒肉片的做法步骤1

1.把香菇清洗干净,去掉梗部,切片,瘦肉切片

香菇炒肉片的做法步骤2

2.瘦肉用生粉和生抽腌制10分钟左右

香菇炒肉片的做法步骤3

3.热油锅把肉片炒至变色后取出备用

香菇炒肉片的做法步骤4

4.热油锅放入香菇煸炒

香菇炒肉片的做法步骤5

5.香菇炒软时加入瘦肉,盐,蚝油,白糖调味

香菇炒肉片的做法步骤6

6.最后加入水淀粉收汁

香菇炒肉片的做法步骤7

7.炒好后装入盘中

小贴士
瘦肉要炒的不老,第一要用生粉腌制,第二要把握火候,不能久炒。
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