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肉桃酒饭

肉桃酒饭

/更多做法
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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

丫丫伢儿 独家发布于2013-05-07

未经允许,不得转载!
肉桃酒是我们这里立夏特有的传统美食!肉桃酒很滋补,有古话说:千补万补不如立夏一补!

食材

步骤
肉桃酒饭的做法步骤1

1.肉切小块,核桃搬成小粒,糯米(泡一段时间3小时左右)。

肉桃酒饭的做法步骤2

2.起油锅,爆香五花肉肉块,将肉翻炒干瘪,榨出油来糯

肉桃酒饭的做法步骤3

3.糯米滤水后加入锅中,继续加入黑枣和核桃肉粒。

肉桃酒饭的做法步骤4

4.翻炒均匀后倒入高压锅中,加入适量的黄酒,我用的糯米料酒,因为黄酒太冲了。

肉桃酒饭的做法步骤5

5.盖上盖上灶煮,煮至高压锅上汽。上汽后等消气后才能开盖哦

肉桃酒饭的做法步骤6

6.开盖后加入红糖呢,搅拌均匀,热吃和冷吃都不错哦

小贴士
可以添加一些莲子和米仁,因为妈妈不喜欢所以没有加
向你推荐: 糯米的做法   五花肉的做法   核桃肉的做法   黑枣的做法
 

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