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素炒扁豆

素炒扁豆

/更多做法
评论(44)浏览(44935)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

水青青 原创于2013-05-03

未经允许,不得转载!
扁豆深受很多人的青睐,用扁豆做出的菜品味道非常好,很多人都非常喜欢吃。扁豆的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和维生素,常吃对人体健康具有非常积极的作用,能够抵抗多种疾病的发生,是极具养生保健功效的绿色健康蔬菜。扁豆的做法有很多,非常适合家庭烹饪。

食材

  • 主料
  • 扁豆

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 调味鲜

    适量
  •  
步骤
素炒扁豆的做法步骤1

1.扁豆摘去两头的尖尖,清洗干净。

素炒扁豆的做法步骤2

2.锅里放水烧开,滴上几滴食用油,放进扁豆氽水。

素炒扁豆的做法步骤3

3.再沥干水待用。

素炒扁豆的做法步骤4

4.锅里放猪油,倒进沥干水的扁豆炒匀。

素炒扁豆的做法步骤5

5.放点辣椒提辣,加盐将扁豆炒熟。

素炒扁豆的做法步骤6

6.待扁豆炒熟时调入调味鲜炒匀即可出锅。

小贴士
买回家的扁豆用清水浸泡半小时,因扁豆长个时,容易生虫子,有可能杀过农药,用清水浸泡可减少农药残留物。
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