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鸡刨豆腐

鸡刨豆腐

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
菜豆藤

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简介

菜豆藤 独家发布于2013-04-29

未经允许,不得转载!
有个财主,每娶一房媳妇儿,都要先考试做菜手艺咋样。这回又娶了个媳妇儿,他叫新媳妇儿做盘“鸡刨豆腐”。 可是老财主坐在客厅等了半天,正着急哩,新媳妇儿慌慌张张端着一盘连泥带土的豆腐来啦。财主问:“这是咋回事儿?”新媳妇儿说:“难做死啦!跑了半道街也没有找着鸡,这是借来人家个鸭子给刨了刨!”

食材

  • 主料
  • 豆腐

    200g
  • 小香葱

    20g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 生抽

    适量
步骤
鸡刨豆腐的做法步骤1

1.准备好需要的原料。

鸡刨豆腐的做法步骤2

2.戴上一次性手套,将豆腐抓碎成泥状。

鸡刨豆腐的做法步骤3

3.葱切沫,豆腐碎倒出多余水份。

鸡刨豆腐的做法步骤4

4.锅里热油,油不必多,豆腐不吃油。

鸡刨豆腐的做法步骤5

5.油烧开后,滑入豆腐,中火快炒。

鸡刨豆腐的做法步骤6

6.加放盐、鸡精调一下味道。

鸡刨豆腐的做法步骤7

7.淋入生抽,喜欢蚝油也可以放。

鸡刨豆腐的做法步骤8

8.出锅前洒入香葱。

小贴士
可以不用事先抓碎豆腐,可在锅里用铲子完成,但是那样会溅出油伤到手。
向你推荐: 豆腐的做法   小香葱的做法
 

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