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菠萝炒虾仁

菠萝炒虾仁

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
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简介

乐乐 原创于2013-04-26

未经允许,不得转载!
这道菠萝炒虾仁,入口清爽,酸甜适中,非常开胃!



菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜,可以消除疲劳,促进食欲。



虾,味道鲜美,营养价值很高,能增强人体的免疫力,而且海虾能补脑力。

食材

  • 主料
  • 虾仁

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 泰式甜辣酱

    适量
  •  
步骤
菠萝炒虾仁的做法步骤1

1. 准备好泰式甜辣酱。

菠萝炒虾仁的做法步骤2

2. 虾去壳,挑出沙肠,控干水分。

菠萝炒虾仁的做法步骤3

3. 菠萝肉切小块。

菠萝炒虾仁的做法步骤4

4. 锅中放入油,油热后,放入姜末,爆香。

菠萝炒虾仁的做法步骤5

5. 放入蒜粒,炒香。

菠萝炒虾仁的做法步骤6

6. 放入虾仁翻炒。

菠萝炒虾仁的做法步骤7

7. 虾变色后,加入泰式甜辣酱。

菠萝炒虾仁的做法步骤8

8. 加入菠萝,翻炒。

菠萝炒虾仁的做法步骤9

9.加盐调味,出锅。

小贴士
虾仁炒到变色即可。

2. 菠萝放入后,翻炒一下即可。

3. 全程用大火。

4. 要选用新鲜的虾,虾身变软,虾头变黑,掉头的都不新鲜。

5. 虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,一定要取出,否则影响口感。
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