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玉米面蒸饼

玉米面蒸饼

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

含雪玫瑰 原创于2013-04-24

未经允许,不得转载!
玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。像我们同学有些人不吃玉米面食品,这是极不好的现象,任何食品都有它的优点,玉米面食品营养也丰富,人们的膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡。
玉米是世界公认的“黄金作物”, 玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
我上班的时间以坐着居多,所以呀,咱不光是得多锻炼,在饮食上也要注意多吃点粗粮,对肠胃很有好处,今天就做个简单的玉米面蒸饼,虽然用了开水烫面的方法,还是觉得热着比较好吃,松软一点,冷了就比较筋道,看各人喜欢吧。

食材

  • 主料
  • 玉米面

    150g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 沸水

    80g
  • 凉水

    20g
  •  
步骤
玉米面蒸饼的做法步骤1

1.将玉米面倒入盆中,可加少许糖或盐,用沸水边倒边用筷子搅拌

玉米面蒸饼的做法步骤2

2.分次倒入凉水

玉米面蒸饼的做法步骤3

3.和成光滑的面团

玉米面蒸饼的做法步骤4

4.取一小块面团,揉圆后压扁

玉米面蒸饼的做法步骤5

5.在蒸格中放上棕叶,将做好的玉米面饼依次放入

玉米面蒸饼的做法步骤6

6.大火烧至水开后,改中火蒸约15分钟,依饼的大小调整时间

小贴士
1、水要分次加入,和成光滑面团即可
2、饼不要做得太大,小一点容易蒸熟
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