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溜肥肠

溜肥肠

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评论(103)浏览(62964)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

融宝贝 原创于2013-04-18

未经允许,不得转载!
这次做的溜肥肠,把肥肠用淀粉裹匀炸了一下,外皮有点脆脆的,肥肠里的油也炸出来一部分,肥肠吃着一点也不油腻

食材

  • 主料
  • 青椒

    50克
  • 大肠

    300克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
溜肥肠的做法步骤1

1.熟大肠切段

溜肥肠的做法步骤2

2.青椒切块

溜肥肠的做法步骤3

3.葱切葱花,姜切片

溜肥肠的做法步骤4

4.蒜去皮切末

溜肥肠的做法步骤5

5.大肠中放入淀粉抓匀

溜肥肠的做法步骤6

6.锅中放油,油热后放入大肠炸到金黄色

溜肥肠的做法步骤7

7.捞出备用

溜肥肠的做法步骤8

8.锅中留油,放入葱姜炒香

溜肥肠的做法步骤9

9.放入请教煸炒

溜肥肠的做法步骤10

10.放入炸好的大肠

溜肥肠的做法步骤11

11.翻炒均匀,放入生抽

溜肥肠的做法步骤12

12.放入糖,放入盐

溜肥肠的做法步骤13

13.放入料酒

溜肥肠的做法步骤14

14.放入醋,翻炒均匀

溜肥肠的做法步骤15

15.最后出锅前放入蒜末,翻炒均匀

溜肥肠的做法步骤16

16.即可出锅装盘

小贴士
肥肠不用炸很长时间,表面金黄即可
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