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可乐卤蛋

可乐卤蛋

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2013-04-17

未经允许,不得转载!
可乐是含有一定咖啡因但不含酒精的碳酸饮料,有一定的甜味,是年轻人和孩子喜爱的一种大众饮品。
可乐不仅常被当作饮料饮用,还可以入菜烹饪调味。
最脍炙人口的莫过于可乐鸡翅,可是老少皆爱的至尊美味,这次我用可乐卤制鸡蛋,让普通的卤蛋带着别样的口味,成为孩子超爱的零嘴小吃。

食材

  • 主料
  • 鹌鹑蛋

    30个
  • 鸡蛋

    5个
  • 辅料
  • 卤蛋料包

    1个
  • 可乐

    250毫升
  • 适量
  • 老抽

    20毫升
步骤
可乐卤蛋的做法步骤1

1.鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。

可乐卤蛋的做法步骤2

2.鸡蛋用刀均匀的划上几刀。

可乐卤蛋的做法步骤3

3.卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。

可乐卤蛋的做法步骤4

4.再加入老抽。

可乐卤蛋的做法步骤5

5.加入250毫升可乐。

可乐卤蛋的做法步骤6

6.加盖煮上5分钟出香味。

可乐卤蛋的做法步骤7

7.然后放入所有蛋类。

可乐卤蛋的做法步骤8

8.继续煮上10分钟,加入盐调味。

可乐卤蛋的做法步骤9

9.再加入少许鸡精关火。

可乐卤蛋的做法步骤10

10.加盖子焖至2-3个小时入味即可。

小贴士
鸡蛋可以在表面划上几刀,可以更好的入味。
卤蛋料包非常方便,超市调味品货架就可买到,如果没有就用大料,桂皮,香叶,小茴香,草果代替。
卤蛋上色就可关火,然后焖至,时间越长卤蛋越入味好吃。
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